第二百六十二章 西洋香草（1/2）
何碧哪儿知道就是段青这么几句维护她的话……就叫梅少谦又一次在心里给她加了几分，这几分还是加在“当家少奶奶”的假设上？
等她吃完了午饭就带着小霜和翠凤去了西式厨房，也好在约翰到来之前，再把厨房打理一遍，一尘不染的才好干活儿。
再有就是何飞清早出去采买时，竟给她带回了好几盆的西洋香料，全都长得郁郁葱葱喜人极了。
她和小霜、翠凤进了西式厨房，就先擦出一个既朝阳、又离着灶台够远的窗台来，也好把这几盆花花草草摆上。
“这一盆叫俄勒冈草，也叫牛至、或者叫披萨草。”何碧指点着每盆草讲给二人知道。
“它喜欢温暖湿润又向阳的地方，厨房里永远够暖和够湿润，摆在这里正合适。”
“另外它也叫蘑菇草，所以听它的这些名字就知道，做披萨、做蘑菇类的配菜都可以用它来调味。”
“这一盆大叶子的叫甜罗勒，**肉类的西餐料理，以及和西红柿相关的各色料理，都可以放点它的碎末，还有就是西式面条的拌酱，和它都是绝配。”
“在广府一带有种草是它的近亲，叫做金不换或是九层塔，正宗的三杯鸡就得加点儿九层塔，还有炒蛤蜊。”
“可惜这种草是一年生，每年都要重新种。”
“我们厨房里为了长期用它当调料，就不能叫它开花，因为它开过花就会死掉。”
“你们俩以后可得记着常来看看它，一旦瞧见它长出花序来，就得赶紧把那根花序剪下来。”
“剪下的花也不浪费，泡水做菜都行，就是普通的西红柿炒鸡蛋也可以加一点，味道就会不一样。”
何碧转头又从地上搬起一盆迷迭香：“这个叫迷迭香，据说是圣母玛利亚曾把自己的袍子挂在它身上。”
“从那时起它就不再开白花，而是开一种淡蓝色的小花，和圣母玛利亚的袍子一个颜色。”
“我们今晚就可以剪下它的几根枝条，回去放在我们的衣柜里，第二天就能穿上香香的衣服了。”
“等到夏天蚊虫多了，还能用它来驱蚊，比如用它泡过的水投洗衣服、床单，蚊虫保证不爱来咬你。”
“它和烤牛肉、煎牛排是绝配，也可以用来做烤土豆、烤鸡翅的配料。”
“再就是晚上要熬夜时，也可以取两条迷迭香泡水喝，喝过就能精神一振。”
小霜和翠凤听得直入迷——原来西洋香料还有这么大的用处，那岂不是比中餐里的花椒什么的强多了？
“你俩可别长他人志气灭自己威风啊。”何碧笑道：“花椒不是也能治牙疼，还能驱虫？”
“我们厨房的米袋子里常年都会放一小袋花椒，哪怕夏天再闷热潮湿也不会长虫。”
这两人这才连忙点头道，三丫儿姐姐说的是，小霜更是笑道，大蒜还能治冻疮呢：“姜片也能治牙疼，还能煮姜糖水治风寒。”
“还有三丫儿姐姐用大葱白和香菜根煮的水，翠凤你前些天不是才喝过，喝完后就不感冒了？”
何碧就一边笑夸小霜记性好，一边又端起另一盆草。
“这最后一盆的用处也不小，它叫柠檬百里香，略带着柠檬香味儿，和羊肉是绝配。”
“你们俩也知道，有些地方的羊肉是很膻气的，不好好处理过很难入口，百里香正好能够压制这种羊膻气。”
“记得我第一次试着用约翰教我的法子、用它和一点迷迭香腌制羊排，等羊排烤到时间了，再打开烤炉的门时，那香气险些把我顶一个跟头。”
而这之前何碧是不吃羊肉的……十几年都不吃。
“只不过这个百里香与那个披萨草和甜罗勒不一样，它不大喜欢潮湿。”
“所以你俩谁来浇水时得多注意，就是瞧着它盆土表面干了的时候，才用给它浇一次水。”
“剪两枝百里香泡水喝也是不错的，尤其是咳嗽痰多的时候。”
“你俩也不用怕把它们剪过了，就会影响它们生长，比如会不会长不高了啊，会不会被剪多了就容易死啊。”
“这些西洋香料花草都有一个共同的特点，就是越剪越爱长，毕竟在它们没被当成香料前，全都是野草，根本就没我们想象的那么娇嫩。”
何碧说完这话就取了个烧水壶，涮了涮壶里就接好一壶水坐到了火上，又叫小霜洗了三个杯子。
“翠凤你去取个小剪子，把百里香和迷迭香每样剪三枝冲洗干净。”
“反正咱们待会儿干活时也得喝水，就先尝尝这两种香料泡的水是什么味道。”
水开后何碧也不忙着拿开水泡那几根枝条，就先关上火把水凉一凉。
“水太热的时候容易把这两种草烫熟，会有种烫熟普通青草的味道，香味儿也就不那么清晰了。”
这之后三人就先去清点了一下何飞新买回来的各种食材调料，各自摆在该在的位置上，再把要用的锅具等等也都清洗干净了、一一摆在各个炉头上或是挂起来，连
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